Konsument w restauracji – wybrane aspekty zachowań konsumenckich

Jedzenie to coś więcej, aniżeli przyjmowanie pożywienia. To część kultury, specyficzna aktywność społeczna, a także forma rozrywki. Jedzenie może być nagrodą, antidotum na osobisty kryzys, formą wyrażania uczuć. Jest więc ściśle związane z psychiką. Jak pokazują badania, na te aspekty psychologiczne jedzenia można wpływać – zarówno pozytywnie – na przykład kształtując zdrowe nawyki odżywiania, jak i negatywnie – poprzez wpajanie i utrwalanie złych nawyków

W sekcji artykuły pojawił się nowy wpis: Konsument w restauracji – wybrane aspekty psychologii zachowan konsumenckich – zapraszam do lektury.